Il sentiero delle Formichelle è un’antica pedonale che collega Tramonti alle vicine località di mare Maiori e Minori. Percorre una zona fitta di limoneti ed il suo nome è Collegato proprio a questa particolarità.

Le formichelle infatti erano le donne portatrici di limoni che lentamente, con un cesto di circa 55kg sulla testa, in fila indiana, trasportavano i limoni appena raccolti verso Maiori e Minori. Era questo il lavoro più praticato dalle donne in Costiera Amalfitana fino agli anni ’70. Un lavoro durissimo, per certi aspetti massacrante, che però loro svolgevano con sorprendente naturalezza.

Il sentiero inizia a Paterno Sant’Elia, nei pressi della Chiesa di Sant’Elia, dove si incrocia con il Sentiero delle 13 Chiese. Da detto incrocio si discende per Via Vitagliano (la strada asfaltata alla destra della Chiesa di Sant’Elia) fino a raggiungere la località Casa Vitagliano (m 218) dove si lascia la strada asfaltata per intraprendere un viottolo comunale sulla destra. Dopo circa 200 metri, si giunge all’incrocio con il Sentiero 315E per Ravello. A detto incrocio (m 210) si prosegue verso sinistra. Il sentiero, dopo un primo tratto di scale, diventa sterrato e prosegue così per tutto il suo corso. Giunti nel Vallone Trapulico (m 160), riconoscibile per la presenza di un antica condotta dell’acqua scavata nella roccia alla destra del sentiero, bisogna proseguire lungo la ripida salita a destra e poi per la successiva pedonale che conduce fino alla località San Gineto (m 295), dove il Sentiero delle Formichelle termina all’incrocio con il sentiero 315A. Da questo punto, manca poco (circa 20 minuti) per il Sentiero dei limoni, che collega Minori a Maiori.

Il Sentiero è stato fonte di ispirazione per una giovane scrittrice siciliana che ha intitolato il suo libro proprio :”Il Sentiero delle Formichelle”

L'Orto - Le Formichelle

L’Azienda Agricola “Le Formichelle”, nel polmone verde della Costiera Amalfitana, si dedica a pratiche di coltivazione sostenibili, evitando pesticidi e utilizzando metodi di coltivazioni naturali.

Nonno Ruben porta avanti questa eredità con la stessa passione dei suoi genitori dedicandosi ogni giorno alla cura dei nostri campi e alla produzione di alimenti che raccontano l'anima di Tramonti

Cura con passione una ricca varietà di Alberi da frutto: Il Limone Sfusato Amalfitano, la Vite, L'olivo, Il Melo, Il Castagno, la Noce ed il Ciliegio Amareno, Coltiva con passione durante le diverse stagioni dell'anno, numerosi ortaggi quali: Pomodori, Melanzane, Zucche e Zucchine, Peperoni, Carciofi, Broccoli, Cavolfiori, Lattuga, Bietole, Finocchio, Aglio, Cipolla, Fave, Piselli, Fagioli e Patate che potrete degustare durante i nostri Tour

Attraverso la rotazione delle colture, l'uso di concimi naturali e la tutela della biodiversità locale, rispettiamo profondamente la natura e la sapienza contadina tramandata dai nostri bisnonni per creare prodotti autentici e genuini.

Lemon Tour - Le Formichelle

I Lemon Tours della nostra Azienda Agricola rappresentano un’esperienza culturale e sensoriale unica, nella parte più autentica della Costiera Amalfitana.

Vi portiamo alla scoperta dei giardini verticali che punteggiano di giallo il nostro angolo di paradiso con una serie di pergolati di legno di castagno che formano gallerie profumatissime

Iniziamo con un caffè caldo rigorosamente con scorzetta di limone, raggiungiamo il limoneto dove il custode contadino, nonno Ruben racconterà la vera storia dell’oro giallo fatta di mani e cuori, passione e tradizione.

Dalle proprietà organolettiche, passando per le tecniche di coltivazione, il sistema di raccolta e gli svariati usi e benefici del profumato Sfusato Amalfitano.

Non mancheranno gli aneddoti di vita quotidiana che fanno di quei limoni un vero pezzo di vita e vanto.

Per finire, il tour lascerà a tutti i nostri ospiti la preziosa ricetta di casa per produrre il nostro speciale limoncello che sarà utilizzato per preparare un gustoso aperitivo abbinato a taglieri di prodotti locali.

Ma prima di assaporarlo tutti pronti a sbucciare limoni e lasciarsi travolgere dall’inebriante profumo.

Corso di Pasta/Pasta Class 

Fatti coinvolgere in un’esperienza culinaria immersiva nella nostra Masseria del XVI secolo, a Tramonti: in un contesto rurale suggestivo.

Scopri l'arte della pasta fatta in casa in un’atmosfera conviviale e autentica.

Il corso è pensato per imparare insieme le basi della pasta fatta in casa, divertendoci a ricrearne le tipologie tipiche dei nostri luoghi

Questi incontri offrono un perfetto equilibrio tra apprendimento culinario, divertimento assicurato dal dolce sorriso di Nonna Luisa, alla scoperta della cultura gastronomica locale

Un'esperienza unica che unisce tradizione, manualità e sapori autentici.

Corso di Pizza/ Pizza Class

Prepara e Impasta con le tue mani/ Prepare and knead with your hands.

Il nostro non è solo un corso di pizza, è un’esperienza immersiva a Tramonti combinando lezioni pratiche con un pizzaiolo esperto e un contesto bucolico con vista sul mare.

L’esperienza, arricchita da visite guidate ai limoneti, prevede la realizzazione della pizza tradizionale con ingredienti freschi e locali, la cottura nel forno a legna all’interno della Masseria, lo stesso forno usato dai nostri bisnonni.

Potrai imparare l'arte della "mozzatura", la preparazione dell'impasto, la stesura a mano e le tecniche di cottura e potrai degustare la pizza prodotta accompagnata dagli squisiti antipasti di Nonna Luisa

Il nostro Corso di Pizza è un connubio tra tradizione, relax in campagna e apprendimento culinario, ideale per rilassarsi ma al contempo divertirsi e scoprire i segreti della vera pizza italiana. 

Pranzo dalla Fattoria alla Tavola/ Farm to Table Lunch

Raggiungi la Masseria del XVI secolo e fai un salto nel passato/Reach the 16th-century Farmhouse and take a leap into the past.

Una pausa gustosa, avvolti dai colori e dal calore della Famiglia / A tasty break, surrounded by the colors and warmth of the Family.

Farm To Table significa valorizzazione dei prodotti della nostra Azienda Agricola attraverso l’esaltazione della cucina, 3 sono i suoi principi cardine: Sostenibilità, natura e originalità

Il principio alla base del Farm To Table, infatti, è la filiera corta e quindi la produzione del cibo a pochi metri della cucina

Il Farm To Table ha un altro incredibile vantaggio: in cucina ci sono solo prodotti di stagione che arrivano a maturazione perfetta

Noi vogliamo anche che le nostre proposte siano originali: ed è qui che l’erede della Formichella, Nonna Luisa, la nostra cuoca, in grado di unire tradizione e innovazione, restituisce originalità ai cibi preparati dalle sue mani laboriose. 

Con questo concept vogliamo offrire ai nostri ospiti un’esperienza di grande qualità, unendo la natura e il panorama, la freschezza degli ingredienti, il contatto con la realtà agricola, coi nostri limoneti e il nostro orto, fino alla delicatezza del piatto finito.